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水牛代表了中國文化傳統。一頭牛由頭到尾都有用，中國這個以農立國的國家，幾千年文化就靠一頭頭牛耕出來。城市人越來越少接觸大自然，但看到水牛甚或至牛糞，就知道牛依然與我們共存，勾起我們很多很多回憶。我們腦裡的一點點片段是各種滿帶感情的符號，聯繫著現代人與很多正在消失的東西．．．
我一遇上靈感就習慣記錄下來。我通常以摺紙，順手拈來，邊聊天邊摺，記錄著一閃即逝的意念。而二牛也就是在這種隨性情況下摺摺疊疊而成。
張義1936年生於廣州，畢業於台灣國立師範大學美術系。50年代末返港後便開始雕塑創作。曾任教於香港中文大學藝術系。自1964年便於香港舉辦首次個展，及後這五十年來所舉辦的本地及海外展覽已逾百多次。他也是唯一一位被香港藝術館邀請舉辦過三次個人展覽的
藝術家。
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